さんくるの買い物と楽しい料理ブログ

体脂肪計で有名なタニタが
「体脂肪計タニタの社員食堂」と言うレシピ本を出していて
400万部以上売れていたことを知らなかった・・・

メタボな社員がタニタにいたらダメというコンセプトで
栄養士が管理した1食500kcalの社員食堂のレシピのようだ

健康を気にするお年頃になってきたので^_^;
今までレシピ本を買った事がなかったけど
減塩にもなるようだし買ってみようかな～

さらに、来年の1月に
「丸の内タニタ食堂」を開業すると
今朝のモーニングバードで知りました。

宮城在住の、さんくるは
なかなか行く機会がないだろうけど行ってみたいな～

とりあえずタニタ社員食堂 レシピを買って
体によい料理に取り組んでみようと思う。
タニタ社員食堂 レシピ本

スーパーファミコン時代のスーパーマリオの頃から
家庭用ゲームと言えばニンテンドーで育った僕は

今さらだけど
ニンテンドーＤＳでゲームをしてみた
ポケモンのブラック＆ホワイトで！

ポケモン自体をあまり知らないのだけど、日曜日に早起きをして
ショコタンが出ている番組を見たら、やってみたくなったのです！

ストーリーがわからないからうまく行かない・・・
でも楽しいですね～～

ゲームは何年もしていなくて最後にやったゲームがサカツクでしたけど・・・

ヘビーユーザーじゃない僕がゲームを探す時に苦労したので
ニンテンドーＤＳだけを集めたページを作りました！
リンクを貼っておくので何かのお役にたててもらえたらうれしいです
ニンテンドーＤＳ特集

最近もお弁当は作ってるけど、ＤＶＤやゲームに夢中で
すごく手抜きになってるなぁ～
でもね、要領が良くなったのかも！

震災後に壊れた電気ポットの代わりに買ったお気に入りの電気ケトルが

相棒のネコに壊されてしまった・・・

取っ手の部分が取れて、とっても危険なんだ！
でも、すごくお気に入りの電気ケトルだったし

いろいろ探したけど、やっぱり↑の電気ケトルより気に入るのはなく
またアマゾンで買うことにした。

今度はもっと大切に使うからね！

電気ケトル

昨日は、晩御飯とお弁当用に
酢豚じゃなくて酢どりを作った！

玉ねぎとピーマン、キャベツをごま油で軽く炒め皿に盛りつけておきます

とりのから揚げ（冷凍）をレンチンしながら
黒酢、ハチミツ、ケチャップ少々、塩で味を確認し
多少、酸味が強いくらいにしてラップをしないでレンチン30秒くらい

水溶き片栗粉を準備し終わる頃にチ～ンと音が！

フライパンにごま油と鷹の爪をいれ香りがたったら
黒酢などを混ぜたレンチンしたばかりのソースもフライパンに入れ
レンチンのから揚げも投入！少しからめたら
水溶き片栗粉を入れ、お好みのとろみにします。

先ほど皿に盛りつけた野菜の上にさらに盛り付け出来上がり！

冷凍から揚げっぽくなくなるし、簡単にできるから
しばらくは、酢豚を食べたくなったら酢どりになりそう！

そして、お弁当に入れる予定だった酢どりは
晩御飯で完食してしまい、お弁当は無し！

少しずつ冷蔵庫に残っていた
あまり物でお弁当を作った。

メニュー

・ミックスベジタブルオムレツ
・グラタン
・残り野菜のお好み風

全体が黄色いですね・・・

残り野菜のお好み風？チヂミ風？
たれは、ポン酢に柚子コショーを加え
水溶き片栗粉でとろみをつけてかけました。

このたれが、予想以上にうまかったよ！（見栄えは悪いけど）
今は明日のお弁当（酢トリの予定）を作ってます！！！

最近お気に入りで食べに行く居酒屋がある。

親方に「料理の写真をデジカメで撮っていいですか？」と
断りを入れて撮ってみた↓

牛筋肉の肉じゃが

イカ刺し

ここの居酒屋の料理は何を食べても抜群にうまい！
そして安い！従業員の年齢層とお客さんの年齢層が高い！
だから安心するんだ！なんだそれ　笑

撮ったデジカメは通販で買ったキャノンのPowerShot SX130 ISです。
少し暗めの店内だけど、暗い所で撮るモードで
フラッシュはたいていないのですよ！

だから他のお客さんを気にしないで写真を撮れるのです。
ただ写真を撮るのを禁止しているお店もあるのでご注意を！

この居酒屋はビルの２階にあるのだけど
帰る時に親方が下までお見送りしてくれる
どんなに忙しくてもですよ！

やっと見つけたお気に入りの居酒屋だから
仕事関係では絶対行かないで、仲の良い友達とだけにしている

お店からすれば仕事関係でも来てほしいだろうけど・・・

おむすびは、形はどうであれ自分で工夫して作るものだと思ってたら
作り方を教えてくれる動画があるんですね～
知り合いで「おむすびはコンビニで買うものだ」と言ってた人がいたもんなぁ～

確かに美味しそうにできてるね！

今さら他人に聞けない相談ってたくさんあるのかもしれない
親と一緒にご飯を作る時間が減ったかな？
生活サイクルも昔とは違うし、仕事をバリバリされてる方も増えたからね！

ちなみに僕は必要にせまられてやってる面もあるけど
料理人になることが、むか～しの夢だったから
今は楽しくやっています！！！

もう少ししたら新米が出始めるので
動画を参考に、美味しいおむすびを作りたくなった！

洗い物を少なくするためにフライパンだけでマカロニサラダを作ったよ！

メニュー
・野菜オムレツ
・メンマ（惣菜）
・マカロニサラダ
・から揚げ（冷凍）

マカロニサラダは、マカロニをフライパンで茹でおいた後に
チャーシューと魚肉ソーセージとミックスベジタブルを
少量のサラダ油で炒めます。

チャーシューがこんがりしてきたら、いったん火を止め
マカロニを加えてマヨネーズと蜂蜜を投入！
弱火で火をつけてあえたら再び火を止めて
あらかじめ切っていたキュウリを入れ塩コショウで味を整えました。

フライパンだけで作ったので本当に洗い物が楽だった～
あえる時に少し火を入れたので油分も落ちやすかったから
違う料理でも応用が利きそうだと思った。

今日の収穫は、オムレツのコツを掴んだことかも！
今度、報告しますね！！！

涼しくなってきたと言っても
冷蔵庫に卵がたくさんあったので今日は卵メインメ！

メニュー

・玉ねぎミックスベジタブルの卵焼き
・赤いウインナー
・一口カツ（冷凍）
・大葉とキューりの浅漬け
・ハムと小松菜のバター炒め（２日目）

卵焼きは、先に玉ねぎを炒め甘さを出してから
ミックスベジタブルを加えたら一度フライパンから皿へ

卵３個を溶いてフライパンに入れ、かき混ぜながら焼きます。
少し焼けてきたら先ほど炒めた具材を加え
丸く焼いていた卵を半分に折って具を包み
余熱で焼いたら出来上がりです！

中の具材に味付けをしているので
卵はただ溶いただけで焼きました。

十分おかずになるしボリュームたっぷりでした！

やっと無洗米が無くなりそうなので
今度は普通の美味しいお米を食べたいな～！！！

大量にあった茄子を消費したくて、また茄子を使ってお弁当にしました

メニュー
・ハムとナスとチーズのオーブン焼き
・小松菜ｔミックスベジタブルのバターあえ
・豚肉の生姜焼き
・ナスの味噌炒め（前の残り物）

ハムと茄子とチーズのオーブン焼きは、茄子を縦半分に切って
間にチーズをはさみ、ハムで全体を巻いてオーブンで８分焼きました。

今回のお弁当はカロリーが高めですね・・・
お盆休みは暑くてソーメンなどの麺類が多かったから
トータルでカロリーはＯＫってことで！

オーブンで焼いた茄子は出来立てよりも
お弁当で持って行って時間が経ってからの方が
チーズやハムの味が馴染んで美味しかったですよ～

夏場の食材は冷蔵庫に入れていても持ちが悪くて
食品会社などで使っているオゾン水を通販でチェックしています！
たぶん買うな俺！！！